鮭内子（こごもり）は 雌のはら子を別途塩漬けにして腹に抱かせた塩引き鮭と言えます。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。自然のおいしさを安心してご堪能いただけます。ものが多く何でも長期間保存すると倉庫や工場などで場所がとり冷蔵して塩漬けして いる鮭は少ないそうです。 この店の超辛口紅鮭は11月頃から塩漬けして冷蔵保存して店頭には6ヶ月以上たってから 売り始めるそうです。ものが多く何でも長期間保存すると倉庫や工場などで場所がとり冷蔵して塩漬けして いる鮭は少ないそうです。 この店の超辛口紅鮭は11月頃から塩漬けして冷蔵保存して店頭には6ヶ月以上たってから 売り始めるそうです。
サケ1400匹を寒風干し アイヌ伝統の保存食作り 読んで見フォト 産経フォト
